
Hmmmmm....fincsi Pavlova. Az egyik kedvenc desszertem. Vasarnapra keszitettem a csaladnak. Leirom a recepjtet, mert nagyon egyszereu elkesziteni es csodafidom.
Pavlova is one of my favorite desserts. Here is the recipe I used to make this little puppy.
3 tojasfeherje (en ebbe negyet tettem)
1 teaskanal ecet
1 teaskanal kukoricalisz/kemenyito (nem tudom pontosan magyarul)
15dkg kristalycukor
1/2 teaskanal vaniliakivonat
Mindent ossze kelle keverni es jol felverni kemenyre. Zsirallo papirra kilapitani, lapostanyer atmeroju es kb 2 cm magas legyen (ugy nez ki mint egy felfujt tehenlepeny)
1 1/2 - 2 orat 130C sutoben sutni. Micsit megrepedezik majd es lehet, hogy meg is sullyed. A belseje nem lesz csontszaraz.
Ha kesz, akkor tejszinhabot kell felverni azt ratenni a tetjere es ellapitani (en kb 500ml vertem fel), es mehet ra a gyumolcs es malnat tettem ra, de lehet barmit igazibol: friss vagy fagyasztott gyumolcsot, epret, szerintem nagyon finom a mango + passionfruitos is.
Es akkor lehet szeletelni mint egy tortat.
3 egg whites (I used four for this one)
6 oz caster sugar
1 tsp cornflour
1 tsp vinegar
1/2 tsp vanilla essence
Whisk everything toghether untill it's hard. Spread onto baking parchment and bake in 130C oven for 1 1/2 - 2 hours. It will crack and possibly sink. Also don't worry if it's not bone dry all the way through, it needs to be chewy in the middle. Cover with whipped cream, and fruit. I used raspberries (loads) but it is nice with strawberries or reaaly exotic with mango + passionfruit.